金属制品只要恰当地保养,都能保持良好的状态。现在从材质和产品方面来说明保养方法。
一、使用后必须使铁壶内部完全干燥。
铸铁茶壶
日本铁壶有遇到水分会生锈的性质,在江户时代,以砂铁为原料制造的铁(和铣铁)不容易生锈,作为日本“茶釜”的原材料,使“茶釜”长期使用后也不会生锈。 然而,进入明治时代的西洋制铁法(高炉)能够大量地制铁,但制造出的铁容易生锈。因此,有了防止生锈而使用的“烧拔”技法(900度高温下进行热处理)。 利用此技法,可以使铁壶内侧形成一层氧化膜来防止生锈。但是,如果铁壶长期使用的话,也会生锈。所以,使用后必须使铁壶内部完全干燥。
二、使用铁壶后将壶内的开水倒掉,使用余火进行干燥的这一做法不正确。
由于日本铁壶中有水开时会发出声音的“鸣金”,“鸣金”是铁壶完成之后用漆把铁片装上去的,在壶底和“鸣金”之间会产生细小的间隙,水烧开后,蒸气是通过 此间隙而发出声音。在实际干燥过程中,壶中的水分和火候强度有关。火候太小,造成铁壶内部(壶底和鸣金之间的间隙)有没有充分干燥的可能。火候太大,容易 使铁壶上涂的漆变色,并劣化而脱落。因此,推荐使用电吹风机干燥铁壶内侧。将电吹风调到中档,向壶口吹2~3分钟温风,把壶内的水分吹掉使之干燥。这点是 最需要注意的。
三、铁壶生锈的处理方法。
如果铁壶内侧已经生锈,可以在铁壶内放入茶包煮数小时,使红锈变黑抑制铁壶继续生锈。也可以将红薯皮代替茶包,有同样的效果。(由于铁的材质不同,在效果上存在差异)
四、壶盖需经常擦拭。
壶盖一般使用“唐金(青铜)”制作。青铜是耐久性材料,但青铜表面如留有水分或盐分时,就有可能产生铜绿。使用后,也一定要使用柔软的棉布等把壶盖擦拭干 净,并在干燥的状态下保存。青铜用久之后,被人们称之为古铜,经过几十年、几百年的不知不觉的触摸,会出现圆润光滑的感觉。
五、铁壶如何保存。
铁壶使用之后,如果想将它放入木箱内保存,请特别注意一定要放在通风干燥的地方,并使铁壶充分干燥之后才可以。
浙江铸铁茶壶