浙江老茶壶的选购
1、注意检查壶内外是否有异常的地方,是否有破洞,有用其他材料修补的,有否渗漏水。
2、壶的内部有否不正常的黑色,是否清理干净,有无异味,这是重要的。
3、把,盖子,钮,壶身是否协调,有否串盖,串把等。
浙江老茶壶的保养
1、尽量避免干烧
在壶内无水的情况下,不要再加热。因为反复而持续的空烧,会缩短铁壶使用的寿命,也有可能将铁壶烧裂。
2、防止温差过大
所谓温差过大指的是:壶体温度与水温,两者温度相差过大时。如:壶温低时,加入热水或壶温高时,倒入冷水。有类似上述情形时,会有裂壶的风险。
比较好的做法是:
一、使用两把以上的铁壶交替使用。
二、只有一把铁壶时,可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量,这么做可以避免温差过大的状况。
3、保持铁壶干燥
铁壶在使用完毕后,壶内还留有水份的话,很容易生锈。所以,铁壶在使用完毕后,利用壶身和炉的余热,蒸发壶内残留的水分,以确保壶内的水份完全蒸发,达到壶内干燥。
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